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内蒙古通辽一非法生产加工牛肉干作坊被查

健康一线(vodjk.com)讯:6月14日,内蒙古通辽市科尔沁区食品药品市场执法监察大队施介中队在永安路南段捣毁了一家非法生产加工牛肉干的黑作坊,并对原材料等物品进行了查封。

执法人员在日常检查中来到一家食品流通超市,其一楼销售牛肉干、奶制品等草原特色产品。执法人员在检查库房时,在该店地下室发现了一间约30平米的简陋加工室。作坊内只有几张桌子,上百斤未解冻的牛肉放在大钢盆里,腌制中的牛肉条裸露在外,浸泡在食品容器中,地面上到处都是血水、垃圾……现场环境脏乱差,炊厨用具随意堆放,加工器具污染严重,原材料与半成品等随意放在地上,没有任何清洗消毒设施,从业人员也不具备生产加工资格。该加工场所不具备食品生产加工条件,其生产环境十分恶劣。

执法人员现场查封牛肉原料245.4斤,腌制半成品212.6斤;发现使用食品添加剂未按照“五专”进行管理和使用,现场查封已使用过的牛肉香精22桶,未使用1桶,还有护色剂12袋,高倍鲜味素1袋;一楼销售商品中查封无生产日期的预包装牛肉干10斤,所有散装牛肉干均要求下架。

执法人员当场责令该店停止生产加工,并查封违法加工的原辅料和违法加工用具,目前此案正在进一步处理之中。